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《營養翻譯官》之冰雪營養黑科技

來源: 新華網發布時間: 2022-01-06

新華網

  《營養翻譯官》是新華網為助推“國民營養計劃”而推出的一檔以“權威營養解碼,享往美好生活”為主題的全新營養科普節目。該節目聚焦特醫食品、乳制品、保健食品、農產品、肉蛋類、休閑食品、滋補品、飲料、地方特產等細分行業,攜手院士、營養專家及百余位全國三甲醫院知名專家開展營養健康知識科普,旨在為消費者打造國內權威、生動、易懂的“營養百科全書”,推動中國營養健康科普事業發展。

  該節目聚焦特醫食品、乳制品、保健食品、農產品、肉蛋類、休閑食品、滋補品、飲料、地方特產等細分行業,攜手院士、營養專家及百余位全國三甲醫院知名專家開展營養健康知識科普,旨在為消費者打造國內權威、生動、易懂的“營養百科全書”,推動中國營養健康科普事業發展。

  冰雪盛會即將開始,備戰冰雪盛會的冰雪運動員們非常辛苦,訓練場地氣溫低,熱量消耗快,體能消耗大,補充需要“冰雪營養黑科技”。

  什么是“冰雪營養黑科技”?咱們聽聽營養翻譯官、國家體育總局運動醫學研究所運動營養研究中心主任伊木清、康師傅行政總裁陳應讓他們怎么說?

  國家體育總局運動營養研究中心主任 伊木清

  運動員對食品方面的需求,我基本上總結為以下幾個:一個是要符合他項目的特征;另外一個就是符合他技能狀態的特征;第三個就是要安全;第四個就是要吃了以后有效果。那么運動員,不同的項目的運動員,對食品、對營養的需求是不一樣的,有的運動員需要增肌,有的運動員需要減脂,你比方說這個冰雪項目運動員,比方說這個花滑的運動員,那么對于男運動員來說,主要需要增肌,增加力量;對于女運動員來說,主要需要減脂,維持形態的優美,當然力量也是一個方面,速度也是一個方面,所以對食品,就是要能夠幫助他能夠增肌、能夠減重、能夠提升他的這個力量和提升他的速度以及耐力的這種水平的這個食品。那么現在,現代食品科技有不同的技術,能夠達到食品的配料科學化,更適合運動項目的特征,符合運動員個體方面的特征,符合補充的時機,運動員在不同的時間,補充不同的營養搭配營養素含量的食品,對他的這個訓練以及運動能力的提升和健康,都起到事半功倍的作用。

  康師傅控股有限公司CEO 陳應讓

  作為國家體育總局冬季運動管理中心的運動營養膳食合作伙伴,康師傅為聚焦冰雪運動員營養均衡的膳食搭配,為運動員飲食注入的不僅是中國味道的運動膳食,更有潛心研制的“黑”科技成果??紤]到冰雪運動員特殊的訓練環境,康師傅從微量元素、蛋白質、碳水化合物方面進行科學配比,前后為中國冰雪交付50萬份運動員定制產品,定制產品歷經康師傅內部逾千次嚴苛檢測,最終通過權威反興奮劑檢測機構248家反興奮劑禁用物質檢測,陪伴中國運動員的筑夢冰雪。

  “吃飯也是訓練,營養就是戰斗力!”運動員吃的營養一定會取得好成績!了解了冰雪營養黑科技,我們也要加強營養鍛煉,積極參與冰雪運動。

責任編輯: 賈玉韜
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