首頁>正文

事關食品添加劑 市場監管總局公開征求意見!

來源: 央視新聞客戶端發布時間: 2022-11-15

央視新聞

  市場監管總局近日起草了《關于進一步規范餐飲服務提供者食品添加劑管理的公告(征求意見稿)》,正面向社會公開征求意見。根據征求意見稿:餐飲服務提供者應當嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定的食品添加劑使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量,規范食品添加劑管理。餐飲服務企業應將食品添加劑管理情況作為日管控、周排查、月調度的重要內容。

  餐飲服務提供者使用《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》有最大使用量規定的食品添加劑,應采用稱量等方式定量使用。使用該標準規定按生產需要適量使用品種以外的食品添加劑的,應記錄食品名稱、食品數量、加工時間以及使用的食品添加劑名稱、生產日期或批號、使用量、使用人等信息。用容器盛放開封后的食品添加劑的,應在容器上標明食品添加劑名稱、生產日期或批號、使用期限,并保留食品添加劑原包裝。開封后的食品添加劑應避免受到污染。不應采購、貯存、使用亞硝酸鹽等國家禁止在餐飲業使用的品種。

  餐飲服務提供者使用食品添加劑,不得掩蓋食品腐敗變質;不得掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。鼓勵餐飲服務提供者向消費者承諾規范使用食品添加劑,公示食品添加劑使用情況。

  ??

責任編輯: 王蓓蓓
030020040100000000000000011100001211700953
青青国产免费线在线观看